Wprowadzenie:
Słodko-kwaśna cebula to doskonały dodatek do wielu dań, który wprowadza idealną równowagę smakową. Idealna do burgerów, kanapek, sałatek, a także jako uzupełnienie grillowanych mięs, ta cebula dodaje wyjątkowego charakteru każdemu posiłkowi. Przygotowanie jej w domu jest łatwe i szybkie, a dzięki odpowiednim składnikom możesz dostosować jej smak do swoich preferencji. W tym przepisie znajdziesz sposób na przygotowanie tej pysznej marynaty, która zachwyci smakiem i aromatem.
Składniki:
2 średnie cebule (najlepiej czerwone lub białe)
4 łyżki cukru (można użyć cukru trzcinowego lub miodu dla zdrowszej wersji)
1/2 szklanki octu jabłkowego lub winnego
1/4 szklanki wody
1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki musztardy (opcjonalnie, dla pikantniejszego smaku)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cebuli:
Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka lub plastry. Jeśli chcesz, możesz je także pokroić w kostkę, w zależności od tego, jak chcesz, żeby wyglądał finalny efekt.
Przygotowanie marynaty:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj cukier, ocet, wodę, oliwę, sól, pieprz oraz dodatkowe przyprawy (musztardę, tymianek i paprykę, jeśli używasz). Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a całość zacznie delikatnie wrzeć. Gotuj przez około 2-3 minuty, aby składniki dobrze się połączyły.
czytaj więcej na następnej stronie