Podgrzewaj focaccię przez 1 minutę, aż na powierzchni chleba zaczną tworzyć się bąbelki. Odwróć go i smaż po drugiej stronie przez kolejną minutę. Obróć ponownie, zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj gotowanie focacci przez 3-4 minuty lub do momentu, aż napęcznieje. Obróć i smaż przez 1-2 minuty po drugiej stronie.
Każdy bochenek smarujemy roztopionym masłem. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
