Składniki: Na stek: 500 g żeberka lub żeberka pokrojonego w cienkie paski, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka kminku w proszku, 1 łyżeczka papryki, 1 łyżeczka chili w proszku, 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku, sól i pieprz do smaku, sok z 1 cytryny. Warzywa: 2 papryki (czerwona, zielona lub żółta) pokrojone w paski, 1 duża cebula pokrojona w paski, 1-2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Do podania: tortille kukurydziane lub mączne, guacamole, świeża salsa, kwaśna śmietana, tarty ser, liście świeżej kolendry.
Przygotowanie: Marynata do steków: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, kminek, paprykę, chili w proszku, czosnek w proszku, sól, pieprz i sok z cytryny. Dodaj paski stekowe do marynaty i upewnij się, że są dobrze pokryte. Marynować przez co najmniej 30 minut. Przygotowanie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać paski papryki i cebuli. Gotuj, aż będzie miękki, ale nadal chrupiący. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotuj stek: Na innej dużej patelni lub grillu usmaż marynowane paski steku, aż będą rumiane i ugotowane zgodnie z Twoimi preferencjami. Złóż Fajitas: Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na środku każdej tortilli umieść porcję steku i warzyw. Dodać guacamole, świeżą salsę, śmietanę, tarty ser i liście kolendry do smaku. Podawanie: Podawaj stek fajitas na gorąco i ciesz się nim. Niektóre pyszne fajitas ze stekami pełne smaku. Możesz je spersonalizować, dodając ulubione składniki i cieszyć się smacznym i pocieszającym posiłkiem. Cieszyć się!
