Piec w nagrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż środek się zetnie. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do wystygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 1 godzinę.
Wyjmij z piekarnika i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
W rondlu podgrzej na małym ogniu dżem brzoskwiniowy i sok z cytryny, aż się rozpuszczą. Lekko ostudzić.
Na serniku ułóż plasterki brzoskwiń i maliny. Posmaruj roztopioną mieszanką dżemu brzoskwiniowego.
Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 1 godzina i 10 minut | Czas całkowity: 6 godzin (w tym czas chłodzenia)
