Cukinie osusz szmatką, nadziewaj po dwa gotowaną szynką i mozzarellą, a następnie zanurz je w makaronie.
Smażymy je na bardzo gorącym, ale nie wrzącym oleju, tak aby z obu stron były złociste.
Kanapki z cukinią, szynką i mozzarellą podawaj gorące i ciągnące się, dodając szczyptę soli dopiero po ugotowaniu.
