Krok 5
Teraz włóż słoiki do sterylizacji do rondla, zalej zimną wodą i gotuj przez 30 minut; po około 20 minutach dodać pokrywki.
Krok 6
Pozwól im ostygnąć w wodzie, następnie ostrożnie je wyjmij i osusz do góry nogami, zawsze kładąc je na czystej ściereczce.
Krok 7
W tym momencie drobno posiekaj nożem pietruszkę i czosnek.
Krok 8
Pomidorki koktajlowe układamy w wysterylizowanych słoikach, na przemian z aromatyczną mieszanką i oliwą. Kontynuuj do 2 cm od krawędzi, dobrze je dociśnij i całkowicie posmaruj oliwą z oliwek. Następnie zamknij pokrywkę i delikatnie postukaj słoikami o powierzchnię, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
Krok 9
Umieścić je w garnku, oddzielając je szmatką, tak aby nie kolidowały ze sobą. Następnie przystąpić do pasteryzacji, pozostawiając je do ugotowania na 30 minut po ugotowaniu. Na koniec sprawdź, czy wytworzyło się podciśnienie, naciskając środek nasadki: jeśli nie słychać „klik-klak”, oznacza to, że procedura zakończyła się sukcesem.
Krok 10
Więcej na następnej stronie
