Podsmażanie mięsa: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone i przypraw je solą, pieprzem, papryką, cebulą w proszku oraz majerankiem. Smaż około 5-7 minut, aż mięso zbrązowieje i będzie dobrze usmażone.
Dodaj ziemniaki i paprykę: Do mięsa dodaj ziemniaki i paprykę. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki staną się miękkie, a papryka zachowa lekką chrupkość. W razie potrzeby dopraw.
Przygotuj sos: W miseczce wymieszaj Crème fraîche z jajkiem. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i odrobinę gałki muszkatołowej. Mieszankę dodaj na patelnię, delikatnie mieszając, aby sos równomiernie pokrył warzywa i mięso.
Serwowanie: Podawaj od razu na gorąco. Patelnia ziemniaczano-paprykowa świetnie smakuje zarówno świeżo przygotowana, jak i na drugi dzień po odgrzaniu.
Porady:
Dodaj do dania inne warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan, aby stworzyć własną wersję tej uniwersalnej patelni. Smacznego!
