Wprowadzenie
Cytrynowe chlebki prosto z Sycylii to wyjątkowa harmonia smaku, która łączy delikatną słodycz z orzeźwiającą cytrusową nutą. Inspirowane śródziemnomorską tradycją, te wilgotne i aromatyczne wypieki są idealne jako deser, przekąska lub dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie ich w domu jest łatwe i dostarcza prawdziwej kulinarnej przyjemności.
Składniki
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 ml oliwy z oliwek (możesz użyć oleju roślinnego)
2 jajka
100 ml mleka
Skórka starta z 2 cytryn (tylko żółta część)
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na syrop cytrynowy:
Sok z 1 cytryny
50 g cukru
Sposób Przyrządzenia
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj cukier ze startą skórką cytrynową, delikatnie rozcierając palcami, aby uwolnić aromaty.
Dodaj jajka i ubijaj, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Stopniowo dodaj oliwę, mleko oraz sok z cytryny, ciągle mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie delikatnie wmieszaj do mokrych składników, aż ciasto będzie jednolite.
Więcej na następnej stronie
