Wprowadzenie:
Czasami najlepsze przepisy to te, które są najszybsze i najprostsze w przygotowaniu. Jeśli szukasz deseru, który zaskoczy Twoich gości, ale nie zajmie Ci dużo czasu, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Przygotuj go w kilka minut, a na pewno zostaniesz poproszona o kolejne porcje! Brzmi idealnie, prawda? Pozwól, że przedstawię Ci sposób na przepyszny deser, który zawsze wychodzi i sprawia, że wszyscy proszą o więcej. A wszystko, czego potrzebujesz, to… odrobina chęci i parę składników!
Składniki:
1 opakowanie ciastek herbatników (ok. 200 g)
200 g czekolady gorzkiej (lub mlecznej, w zależności od preferencji)
250 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz słodszy deser)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli (jeśli używasz gorzkiej czekolady, podkreśli jej smak)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy deseru:
Herbatniki połamać na mniejsze kawałki. Możesz je pokruszyć ręcznie, ale najlepiej zrobić to przy pomocy wałka do ciasta lub malaksera, aby uzyskać drobne okruszki, które łatwiej będzie połączyć z resztą składników.
Przygotowanie czekoladowej masy:
W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie lekko parować. W międzyczasie, połamać czekoladę na mniejsze kawałki i wrzucić do śmietany. Mieszaj do momentu, aż czekolada się całkowicie rozpuści, a masa stanie się gładka i lśniąca.
Łączenie składników:
Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a także szczyptę soli, jeśli używasz gorzkiej czekolady. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Montaż deseru:
W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z czekoladową masą, aż wszystkie kawałki herbatników będą dokładnie pokryte czekoladą. Możesz również dodać drobno posiekane orzechy lub suszone owoce, jeśli chcesz dodać deserowi tekstury.
Formowanie deseru:
Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub do szklanych miseczek. Wyrównaj wierzch i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż deser stwardnieje i nabierze odpowiedniej konsystencji.
czytaj więcej na następnej stronie
