Posiekaj czosnek: Posiekaj ząbki czosnku. Czosnek poprawia profil smakowy klopsików.
Wymieszaj składniki
Wszystko wymieszaj: Do miski z startymi ziemniakami dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki.
Dodaj jajka: Wbij jajka do miski i dobrze wymieszaj. Jajka pełnią rolę spoiwa i utrzymują mieszaninę razem.
Doprawić i dodać mąkę: dodać sól, mielony pieprz i mąkę. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz dobrze wymieszaną mieszaninę. Mąka pomaga związać składniki i nadaje strukturę naleśnikom.
Ugotuj mieszaninę.
Rozgrzej olej: Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Olej powinien być na tyle gorący, aby po dodaniu skwierczeć.
Formować klopsiki: na patelnię nakładać po łyżce masy ziemniaczanej, lekko je spłaszczając łyżką. Zapewnia to równomierne gotowanie.
Smaż na złoty kolor: Smaż każdą stronę przez około 4-5 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość. Dzięki temu naleśniki mają ładną skórkę.
Gotuj do końca
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przenieś na blachę do pieczenia: Przenieś ugotowane placki ziemniaczane i kurczaka na blachę do pieczenia. Pieczenie zapewnia ich ugotowanie i dodatkową chrupkość.
Piec, aż ciasto będzie chrupiące: Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie ugotowane, a wierzch będzie chrupiący i złocisty.
Więcej na następnej stronie
