Wymieszaj mocną mąkę, mleko, roztopione, niesolone masło i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto. Ugniataj przez kilka minut.
Rozwałkuj ciasto na okrąg (o średnicy około 8 cali).
Ziemniaka pokroić w cienkie plasterki i blanszować przez kilka minut we wrzącej wodzie, aż będzie lekko miękki. Odcedzić i wysuszyć.
Na cieście rozsmaruj majonez.
Na połowie ciasta ułóż plasterki ziemniaków.
Posyp ziemniaki obficie mozzarellą.
Więcej na następnej stronie
