4. **Přidání tekutin a koření:** Přilijte vývar a bílé víno do hrnce, přidejte bobkové listy, tymián, sůl a pepř podle chuti. Zakryjte hrnec víkem a přiveďte obsah k varu.
5. **Pečení v troubě:** Jakmile obsah hrnce začne vařit, přesuňte ho do předehřáté trouby na teplotu 160°C. Pečte pečeně 2 až 2,5 hodiny nebo dokud maso není měkké a šťavnaté.
6. **Servírování:** Po upečení vyndejte pečeni z trouby a nechte ji chvíli odpočinout před krájením. Poté ji nakrájejte na tenké plátky a podávejte s omáčkou z výpeku a přílohou dle vašeho výběru.
Takto připravená telecí pečeně bude jistě křehká, šťavnatá a plná chutí!
