D: Come evitare che il formaggio fuoriesca durante la frittura?
R: Assicurati di sigillare bene i bordi della carne e di premere delicatamente durante l’impanatura. Puoi anche utilizzare uno stuzzicadenti per fissare i bordi.
D: Posso cuocerlo al forno invece di friggerlo?
R: Sì, puoi cuocere i tonkatsu in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura. Spruzza un po’ di olio sulla superficie per ottenere una croccantezza simile.
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