Preparare la mousse al cioccolato bianco: Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria, montando i tuorli con lo zucchero e unendo poi il cioccolato fuso. Monta la panna e incorporala delicatamente al composto. Versa questa mousse sopra gli altri strati, livellandola con una spatola. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte.
Decorare e servire: Prima di servire, decora la torta con scaglie di cioccolato grattugiato e, se desideri, con frutti di bosco freschi per un tocco di freschezza. Puoi anche aggiungere un po’ di cacao in polvere o granella di nocciole per una decorazione extra.
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