Mleko: 200 g
Whisky: 1 strzał
Gorzkie kakao w proszku: do smaku
Jak przygotować Zuccotto
Przygotowanie ricotty: Przesiej ricottę do miski.
Dodawanie cukru: Dodajemy cukier i mieszamy trzepaczką, aż uzyskamy gładki i jednorodny krem.
Ubij śmietanę: W drugiej misce ubij świeżą śmietanę za pomocą trzepaczki elektrycznej.
Dodajemy śmietanę do ricotty: Do kremu z ricotty stopniowo dodajemy ubitą śmietanę, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodawanie kawałków czekolady: Dodać kawałki czekolady i dokładnie wymieszać.
Krem kakaowy: Weź około jednej trzeciej ricotty i kremu, dodaj gorzkie kakao, dobrze wymieszaj.
Przygotowanie formy: Formę do cuccotto (lub półkulistą szklaną miskę) wyłóż przezroczystą folią.
Przygotowanie syropu: Na talerzu wymieszaj kakao z odrobiną mleka, aby uniknąć grudek. Dodaj resztę mleka i whisky, dobrze wymieszaj.
Namoczyć biszkopty: Zwilżyć biszkopty z obu stron.
Konstrukcja Zuccotto:
Więcej na następnej stronie
