Dans un petit bol, fouettez ensemble tous les ingrédients du glaçage. Le glaçage doit être fin.
Badigeonnez un peu de glaçage sur chaque crêpe et laissez-la s’égoutter sur les côtés. Remettez les crêpes au four et faites-les cuire pendant 2 à 4 minutes, jusqu’à ce que le glaçage commence à caraméliser le dessus. Tournez la poêle toutes les minutes pour assurer une caramélisation uniforme. Assurez-vous de surveiller attentivement les crêpes afin qu’elles ne noircissent pas et ne brûlent pas.
Badigeonner uniformément le reste du glaçage sur les crêpes grillées. Laisser reposer sur la plaque à pâtisserie jusqu’à ce que le glaçage durcisse, environ 15 minutes
