– Ve velké míse smíchejte vejce s nastrouhaným parmazánem.
– Formu na pečení vymažte olejem a vysypte strouhankou. Vyskládejte vrstvu plátků lilku.
– Rozprostřete vrstvu rajčatové omáčky, rozdělte kostičky mozzarelly a přelijte směsí vejce a parmazánu.
– Vrstvy opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience, zakončete vrstvou lilku a trochou omáčky.
5. **Pečení:**
– Předehřejte troubu na 180°C a pečte koláč asi 40-45 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a křupavý.
6. **Podávání:**
– Nechte koláč chvíli vychladnout před podáváním. Krájejte na kousky a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
Tento auberginový koláč je skvělou volbou pro výživné a chutné jídlo, které kombinuje intenzivní chuť lilku s bohatostí sýru a svěžestí rajčat. Dobrou chuť!
