1. Kalafior dokładnie opłucz i ostrożnie podziel na różyczki. Gotuj przez noc w wodzie z solą i gałką muszkatołową, aż będzie al dente, następnie wyjmij łyżką cedzakową i poczekaj, aż odparuje.
2. Następnie ubić jajka z masłem na puszystą masę.
Ząbek czosnku oczyścić, pokroić w drobną kostkę, rozgnieść czubkiem noża i dodać. Następnie dodać sól, paprykę w proszku, gałkę muszkatołową i mąkę i wymieszać na gładkie ciasto.
3. Lekko ostudzone różyczki zawiń w ciasto tak, aby wszystko było równomiernie rozłożone pomiędzy różyczkami. Układać obok siebie na natłuszczonej blasze do pieczenia.
4. Na koniec wsunąć blachę na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 190°C O/U. Piec około 20 minut, aż różyczki ładnie się zarumienią.
Smacznego!
