Właśnie wbiłam jajka w niesamowicie pyszną, szybką i łatwą cukinię!

 **Instrukcje:**

1. **Rozgrzej piekarnik** do 180°C .

2. **Rozgrzej oliwę z oliwek** na patelni, która nadaje się do piekarnika, na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący .

3. **Dodaj startą cukinię** na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż nadmiar płynu odparuje, a cukinia zmięknie . Dopraw solą i pieprzem do smaku .

4. **Roztrzep jajka** w misce i dodaj starty ser . Dobrze wymieszaj.

5. **Wlej mieszankę jajeczną** na cukinię na patelni. Równomiernie rozłóż plastry pomidora na powierzchni .

6. **Gotuj na małym ogniu** przez 2-3 minuty, aż brzegi zaczną się ścinać .

7. **Przełóż patelnię** do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż frittata będzie całkowicie upieczona, a wierzch złocisty .

8. **Wyjmij frittatę** z piekarnika i odczekaj kilka minut, zanim pokroisz i podasz .