– Na patelni rozgrzej 1/2 łyżki oliwy z oliwek i zrumień włoską kiełbasę. Odstaw na bok po zakończeniu gotowania.
– Podsmaż cebulę, paprykę i czosnek na tej samej patelni przez 3 minuty.
– Dodaj białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż znacznie się zredukuje, wzmacniając smaki.
– Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, włoską przyprawę, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby smaki się połączyły i sos zgęstniał.
– Włóż kiełbasę z powrotem na patelnię, dodaj pietruszkę i gotuj przez kolejne 5 minut.
– Utrzymując sos w cieple na małym ogniu, ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
– Odcedź makaron i dodaj go do patelni, mieszając, aby równomiernie pokrył się sosem.
Propozycja podania:
Więcej na następnej stronie
