Zacznijmy od ciasta. Oddziel żółtka od białek. W misce ubijaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz gładką i kremową masę.
Stopniowo dodawaj mleko i mąkę pszenną, na zmianę składniki i dobrze wymieszaj.
Dodaj proszek czekoladowy i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zostanie całkowicie połączona.
Następnie ubić białka i delikatnie dodać je do ciasta, następnie drożdże.
Powstałą masę wlać do wcześniej natłuszczonej i posypanej mąką formy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a sprawdzane wykałaczką będzie czyste.
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni wymieszaj cukier, mleko i wiórki kokosowe. Doprowadzić do wrzenia i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, aby zapobiec przywarciu do dna.
Gdy nadzienie stanie się bardzo kremowe i uzyska nieodpartą konsystencję, wyłącz ogień. Dodaj skondensowane mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem. Przed użyciem nadzienia należy lekko ostygnąć.
Idealne krycie i dopasowanie:
Więcej na następnej stronie
