Dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i ponownie wymieszaj, aby wszystko dobrze zwilżyło.
Teraz dodaj cukinię i dobrze wymieszaj, aby zapiekanka dobrze przylegała do warzyw.
Włącz piekarnik statyczny na 180°, wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Wlać cukinię i całą zapiekankę. Gdy piekarnik jest gorący, gotuj przez 20 minut.
Gdy cukinia zapiekana z parmezanem będzie już ugotowana, wyjmij ją z piekarnika i podawaj na gorąco.
