Wprowadzenie:
Kiedy masz mało czasu, ale chcesz zaskoczyć swoich bliskich przepysznymi bułeczkami, ten przepis będzie Twoim absolutnym hitem! W zaledwie 6 minut przygotujesz idealnie puszyste bułeczki, które będą miękkie, aromatyczne i idealne na każdą okazję. To szybki sposób na ciepłe bułeczki do śniadania, na piknik, czy do podania do zupy. Możesz je także wykorzystać jako bazę do burgerów. Zaskocz swoich gości lub bliskich tym genialnym, szybkim przepisem, który ma sekret – prostotę i smak! Idealny sposób na zarobek w kuchni.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
1 łyżka masła lub oleju (do smaku)
1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli lubisz słodsze bułeczki)
1 jajko (do posmarowania wierzchu, opcjonalnie)
1/4 szklanki jogurtu naturalnego (dla bardziej wilgotnej tekstury)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. W osobnej misce wymieszaj wodę, masło (lub olej) oraz jogurt. Zrób wgłębienie w suchych składnikach i powoli dodawaj mokre składniki, mieszając wszystko do momentu, aż powstanie jednolite ciasto.
Wyrabianie ciasta: Na lekko posypanej mąką powierzchni wyrabiaj ciasto przez 2-3 minuty, aż stanie się gładkie i elastyczne. Nie wyrabiaj go zbyt długo, żeby bułeczki były miękkie i puszyste.
Formowanie bułeczek: Z ciasta formuj małe kulki (ok. 5-6 cm średnicy), a następnie delikatnie je spłaszcz. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Przed włożeniem do piekarnika, jeśli chcesz, posmaruj wierzch bułeczek roztrzepanym jajkiem, co nada im piękny złocisty kolor. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 8-10 minut, aż staną się lekko złote i puszyste.
Gotowe!: Wyjmij bułeczki z piekarnika, pozostaw na kilka minut, by ostygły, a następnie podawaj. Idealnie pasują do dżemu, masła, serów, a także jako dodatek do obiadu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
