PRZYGOTOWANIE:
Przygotowanie podstawowego sosu beszamelowego.
W rondlu rozpuść masło na średnio-niskim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aby uzyskać złocistą zasmażkę, mieszając stale przez 6 minut.
Podgrzej mleko do wrzenia, a następnie wmieszaj mieszankę zasmażki, aż będzie gładka. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut, mieszając stale, dodając sól, a także gałkę muszkatołową na koniec.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z 1 łyżeczką (5 ml) posiekanej pietruszki i papryki. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj cebulę i dobrze wymieszaj.
Obierz i gotuj ziemniaki, aż lekko zmiękną, około 7 minut. Odcedź i pokrój w plasterki.
Ułóż plasterki w jednej warstwie na dnie formy do ciasta, tworząc pionowy kontur.
Więcej na następnej stronie
