Dodanie płynu i przypraw
Wlej bulion warzywny (lub wodę) i dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
Dodanie ziemniaków i fasolki
Do gotującej się zupy dodaj ziemniaki oraz fasolkę szparagową. Gotuj całość kolejne 10 minut.
Dodanie brokuła i groszku
Na koniec dodaj różyczki brokuła (lub kalafiora) oraz zielony groszek. Gotuj zupę przez ostatnie 5-7 minut, aby warzywa były miękkie, ale nie rozgotowane. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie
Gotową zupę posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Zupa jarzynowa smakuje najlepiej na ciepło, z dodatkiem chrupiącej bagietki lub grzanek. Możesz także dodać kleks jogurtu naturalnego lub śmietany, aby nadać jej kremowego charakteru.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją również zamrozić – dzięki temu zawsze będziesz mieć zdrowy posiłek pod ręką.
czytaj więcej na następnej stronie
