Gotowanie zupy:
Dodaj marchew, pietruszkę i ziemniaki do garnka. Podsmaż warzywa przez 2-3 minuty, a następnie zalej bulionem warzywnym. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Duszenie:
Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. Usuń liście laurowe i ziele angielskie.
Blendowanie (opcjonalne):
Jeśli preferujesz gładką konsystencję, zblenduj zupę na krem. Jeśli wolisz tradycyjną wersję, pozostaw warzywa w całości.
Doprawianie:
Dopraw zupę solą i pieprzem według smaku. Możesz również dodać odrobinę świeżo posiekanej natki pietruszki przed podaniem.
czytaj więcej na następnej stronie
