Introduzione
La zuppa cremosa con tortellini preparata al slow cooker è un piatto perfetto per chi cerca una ricetta deliziosa e pratica. Con il suo sapore ricco e la consistenza vellutata, questa zuppa è ideale per riscaldare le fredde giornate invernali o per una cena veloce senza sacrificare il gusto. Grazie al lento processo di cottura, gli ingredienti si amalgamano perfettamente, regalando un piatto che soddisferà tutta la famiglia.
Składniki:
Ingredienti Quantità
Tortellini freschi (ricotta o carne) 250 g
Brodo vegetale o di pollo 1 litro
Panna da cucina (o latte vegetale per una versione leggera) 200 ml
Carote 2 medie, tagliate a cubetti
Sedano 2 coste, tagliate a cubetti
Cipolla 1 piccola, tritata
Aglio 2 spicchi, tritati
Pomodori pelati 400 g
Spinaci freschi 2 manciate
Parmigiano grattugiato 50 g (opzionale)
Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Sale e pepe A piacere
Origano o basilico secco 1 cucchiaino
Sposób przyrządzenia:
Preparare gli ingredienti:
Tritate cipolla e aglio. Tagliate carote e sedano a cubetti.
Se usate tortellini surgelati, lasciateli scongelare leggermente per facilitare la cottura.
Cottura nel slow cooker:
Nella pentola del slow cooker, aggiungete cipolla, aglio, carote, sedano e pomodori pelati. Schiacciate leggermente i pomodori con una forchetta.
Versate il brodo e aggiungete origano o basilico. Mescolate e condite con sale e pepe a piacere.
Impostate il slow cooker su bassa temperatura e lasciate cuocere per 4-5 ore, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere i tortellini e la panna:
Dopo 4-5 ore, aggiungete i tortellini freschi e la panna da cucina. Mescolate delicatamente.
Cuocete per altri 30 minuti su bassa temperatura, finché i tortellini saranno teneri.
Ultimi tocchi:
czytaj więcej na następnej stronie
