Servire: La zuppa è perfetta da servire appena fatta, con una spolverata di parmigiano e un filo di olio d’oliva a crudo.
Conservazione: Conservate gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldate a fuoco basso o nel microonde, aggiungendo un po’ di brodo o acqua se necessario.
Congelamento: È possibile congelare la zuppa senza i tortellini (che potrebbero diventare molli una volta scongelati). Aggiungete i tortellini freschi al momento di riscaldarla.
Warianty:
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