Aby przygotować kurczaka: Natrzyj piersi kurczaka solą i pieprzem z obu stron. Ustawiając ogień na średnio-wysoki, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Gdy patelnia się rozgrzeje, dodaj piersi kurczaka i smaż przez 5 do 7 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i złocistobrązowe. Przed odłożeniem wyjmij kurczaka z patelni.
Chrupiący boczek: Wrzuć posiekany boczek na tę samą patelnię i smaż, aż będzie złoty i dobrze wysmażony. Po wyjęciu boczku z patelni połóż go na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął resztki tłuszczu. Pamiętaj, aby zachować kilka łyżek tłuszczu z boczku do późniejszego wykorzystania.
Posiekaną cebulę należy smażyć przez dwie lub trzy minuty, aż stanie się przezroczysta, jako część procesu smażenia warzyw. Po około 5 minutach podgrzewania dodaj pokrojone pieczarki i posiekany czosnek. Kontynuuj smażenie, aż pieczarki będą miękkie i zrumienione.
Więcej na następnej stronie
