Zwykle jest to kolor niebieski, różowy, czarny lub zielony w białku lub żółtku jaja. W rzeczywistości może ujawnić rozwój bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
Jak potwierdziła dr Julia Roux, gastroenterolog, salmonella to bakteria występująca w jajach i przetworach z jaj surowych lub niedogotowanych, a także w produktach mlecznych.
Zarazki te mogą powodować salmonellozę – zatrucie powodujące takie objawy, jak gorączka, biegunka, wymioty, a nawet ból brzucha.
Ponadto, jeśli żółtko lub białko wycieka, może to oznaczać, że jajko się postarzało, ale mogło nie osiągnąć limitu wykorzystania.
4. Zanurz jajko w wodzie
Według LCI inna technika może być skuteczna w określaniu, czy jajko jest nadal jadalne.
Więcej na następnej stronie
