Aby to zrobić, zanurz jajko w rondlu lub salaterce wypełnionej wodą. Jeśli opadnie na dno pojemnika, nadal nadaje się do spożycia.
Jeśli jednak stoi, należy go szybko zjeść. Jeśli wypłynie na powierzchnię, jest przeterminowany.
Tak naprawdę im jajo jest starsze, tym więcej wilgoci odparowuje przez mikroskopijne pory, a kieszeń powietrzna staje się większa. Zatem im starsze jajko, tym bardziej unosi się w powietrzu.
Jeśli jednak chcesz od razu zjeść jajka, nie powtarzaj eksperymentu.
To zanurzenie może prowadzić do utraty naskórka na skorupce. Ta ostatnia chroni jednak jajo przed bakteriami takimi jak salmonella.
Więcej na następnej stronie
