Tak więc, zamieszanie wokół HDL jaj i wysokiego cholesterolu zostało obalone (7).
Aby utrzymać poziom cholesterolu pod kontrolą, najlepiej unikać spożywania nadmiernych ilości cukru, codziennie ćwiczyć, utrzymywać prawidłową wagę, jeść więcej warzyw i rzucić palenie.
3. Cholina
Jajka są doskonałym źródłem choliny, niezbędnego składnika odżywczego, który wspiera rozwój mózgu i pamięci. W rzeczywistości jest prekursorem neuroprzekaźnika zwanego acetylocholiną (8). Jest ona tak ważna dla mózgu, że kobietom w ciąży zdecydowanie zaleca się przyjmowanie suplementów choliny, aby uniknąć nieprawidłowości w rozwoju macicy.
Obecnie około 90% mieszkańców Zachodu ma niedobór choliny, co czyni ich bardziej podatnymi na uszkodzenia mięśni i niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby (9,10).
4. Utrzymuje ostrość wzroku
Jajka zawierają luteinę i zeaksantynę, witaminy karotenoidowe niezbędne dla wzroku. Razem zmniejszają ryzyko związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej, które powoduje ślepotę u osób starszych (11).
Więcej na następnej stronie
