Oto tradycyjny przepis na przygotowanie oliwek cunzate:
Składniki:
1 kg oliwek czarnych (idealnie, ale zielone też będą dobre)
1 czerwona cebula
3-4 ząbki czosnku
1 pęczek świeżej pietruszki
1/2 szklanki czerwonego octu winnego
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka marynowanych kaparów
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżka cukru
Sól i pieprz do smaku
Świeża lub suszona papryczka chili (opcjonalnie)
1-2 liście laurowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Więcej na następnej stronie
