Składniki:
1 kg małży
500 g ziemniaków
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
3 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
1 por, posiekany
1 litr bulionu rybnego
200 ml białego wina wytrawnego
1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego
1 gałązka kopru włoskiego
Szczypta szafranu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz
Kilka gałązek natki pietruszki do dekoracji
Grzanki i rouille do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Więcej na następnej stronie