Wprowadzenie
Gulasz wołowy to jedno z tych dań, które łączy w sobie tradycję, bogactwo smaku i prostotę przygotowania. To idealna propozycja na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego. Długie duszenie sprawia, że mięso staje się delikatne i rozpływa się w ustach, a aromatyczny sos z warzywami otula smakiem każde kęsy. Przygotuj to klasyczne danie, które z pewnością stanie się ulubieńcem Twojej rodziny.
Składniki
1 kg wołowiny (np. łopatki, karkówki lub pręgi)
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
500 ml bulionu wołowego lub warzywnego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki oleju roślinnego lub smalcu
Sól i pieprz do smaku
Garść świeżej natki pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie mięsa:
Więcej na następnej stronie
