Wprowadzenie
Kremowa zupa grzybowa to idealne danie dla miłośników aromatycznych, leśnych smaków. Jej aksamitna konsystencja, intensywny aromat grzybów i delikatne przyprawy sprawiają, że jest idealnym wyborem na chłodne dni. Doskonale sprawdza się jako przystawka do uroczystego obiadu lub sycące danie na co dzień. Ten przepis pozwoli Ci w pełni wykorzystać bogactwo smaku świeżych lub suszonych grzybów i zachwycić domowników wyjątkowym posiłkiem.
Składniki
500 g grzybów (świeżych, np. pieczarek, borowików, podgrzybków, lub mrożonych)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 średnia cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie grzybów:
Więcej na następnej stronie
