Jeśli używasz świeżych grzybów, oczyść je dokładnie z piasku i zanieczyszczeń, a następnie pokrój na plasterki.
W przypadku mrożonych grzybów rozmroź je wcześniej, a suszone namocz w ciepłej wodzie na około 30 minut, aby zmiękły.
Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, uważając, aby się nie przypalił.
Następnie dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i zaczną wydzielać aromat.
Zagęszczanie:
Dodaj mąkę do grzybów, dokładnie wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
Gotowanie:
Więcej na następnej stronie
