Wprowadzenie:
Placki z cukinii to doskonała opcja na szybki obiad lub przekąskę. Proste w przygotowaniu, lekkie, a zarazem pełne smaku i wartości odżywczych. Cukinia to warzywo, które nie tylko świetnie smakuje, ale także jest pełne witamin i minerałów. Te placki to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych smażonych potraw, ponieważ zawierają dużo warzyw i mogą być przygotowane w zaledwie kilka minut. Idealne dla osób szukających lekkich i pożywnych dań na co dzień!
Składniki:
2 średnie cukinie
1 jajko
2 łyżki mąki (np. pszennej, owsianej lub pełnoziarnistej)
1/2 cebuli (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Świeże zioła (np. koperek, pietruszka, bazylia) – opcjonalnie
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla puszystości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii:
Cukinie umyj, obierz (możesz zostawić skórkę, jeśli jest cienka) i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie przełóż je do miski, lekko posól i pozostaw na kilka minut, aby puściły sok. Po tym czasie dokładnie odciśnij nadmiar wody, np. przy użyciu ściereczki kuchennej lub dłoni.
Mieszanie składników:
czytaj więcej na następnej stronie
