Do odciśniętej cukinii dodaj jajko, mąkę, drobno posiekaną cebulę, czosnek (możesz go przecisnąć przez praskę), zioła, sól, pieprz oraz proszek do pieczenia (jeśli używasz). Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie masa o konsystencji gęstego ciasta.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Nakładaj łyżką porcje masy cukiniowej, formując małe placki. Smaż je na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę oliwy, aby placki nie przywierały do patelni.
Odsączanie:
Usmażone placki przełóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
