Wprowadzenie:
Szukasz zdrowej, ale pysznej przystawki, która zaskoczy Twoich gości i będzie stanowić świetną alternatywę dla tradycyjnych frytek? Paluszki z cukinii to doskonały wybór! Są chrupiące, aromatyczne, a przy tym lekkie i pełne witamin. To przepis, który nie wymaga wielu składników, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Zamiast sięgać po tłuste przekąski, wypróbuj te pyszne, wegetariańskie paluszki. Dzięki chrupiącej panierce cukinia staje się pyszną alternatywą, której smak i tekstura nie mają sobie równych.
Składniki:
2 średniej wielkości cukinie
1 jajko
1 szklanka bułki tartej (można użyć pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
1/4 szklanki parmezanu (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie i pokrój je wzdłuż na cienkie plastry, a następnie pokrój plastry na długie paski. Upewnij się, że kawałki mają równą grubość, aby równomiernie się smażyły.
Przygotowanie panierki:
W jednej misce roztrzep jajko. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, czosnek w proszku, zioła prowansalskie, parmezan oraz szczyptę soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę suszonego oregano lub bazylii dla dodatkowego smaku.
Panierowanie cukinii:
Każdy pasek cukinii najpierw obtocz w jajku, a następnie dokładnie zanurz w mieszance bułki tartej. Upewnij się, że panierka dobrze przylega do cukinii.
Smażenie:
czytaj więcej na następnej stronie
