Wprowadzenie:
Trufle to jeden z tych deserów, które potrafią oczarować nie tylko smakiem, ale także prostotą przygotowania. Idealne na każdą okazję, od romantycznej kolacji po wielkie święta, a także jako prezent od serca. Te czekoladowe kulki pełne intensywnego smaku czekolady, orzechów i alkoholu (opcjonalnie) to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dowiedz się, jak przygotować trufle w zaledwie kilku krokach, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100 ml śmietany kremówki (30-36%)
50 g masła
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
2 łyżki likieru (np. amaretto, brandy, likier kawowy) – opcjonalnie
50 g kakao do obtoczenia
Posiekane orzechy laskowe, migdały lub wiórki kokosowe do obtoczenia (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Rozpuszczanie czekolady:
Połam czekoladę na małe kawałki i umieść ją w misce. W rondelku podgrzej śmietanę do momentu, aż zacznie lekko wrzeć (nie gotuj jej!). Zdejmij z ognia i zalej nią pokruszoną czekoladę. Pozostaw na chwilę, aby czekolada zaczęła się topnieć, a następnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
czytaj więcej na następnej stronie
