Wprowadzenie:
Galareta to tradycyjna potrawa, która była częstym gościem na stołach naszych dziadków. Nie tylko pyszna, ale także zdrowa – w tej recepturze kryje się sekret, który może pomóc w naturalnym wzmocnieniu stawów, dzięki zawartości żelatyny i naturalnych składników. To danie, które nie tylko smakuje, ale i działa na nasze zdrowie. Dziś, z pomocą sprawdzonego przepisu, możesz przygotować galaretę, która, zamiast drobnych leków na stawy, dostarczy Ci cennych składników odżywczych w naturalnej formie. Wykorzystaj starą recepturę, by przygotować smaczne danie, które pokocha cała rodzina!
Składniki:
1 kg mięsa (najlepiej nóżki wieprzowe lub kurczak, które mają dużo naturalnej żelatyny)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 liść laurowy
4-5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, w zależności od konsystencji)
Woda (około 2-3 litry, w zależności od potrzeb)
Opcjonalnie: 2 jajka (na dekorację)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:
Mięso dokładnie umyj i włóż do dużego garnka. Zalej wodą, tak aby mięso było całkowicie zanurzone. Gotuj na średnim ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się miękkie, a bulion nabierze smaku.
Dodanie warzyw i przypraw:
W międzyczasie obierz marchewki, cebulę i czosnek. Marchewki pokrój w grubsze kawałki, a cebulę przekrój na pół. Do garnka dodaj marchewki, cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 30-40 minut.
Oddzielenie mięsa i warzyw:
czytaj więcej na następnej stronie
