Wprowadzenie:
Plastry cukinii z sosem serowym to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i kremową, serową konsystencję, idealnie komponującą się z lekkimi dodatkami. To przepis, który nie tylko zaskakuje smakiem, ale jest również bardzo łatwy do przygotowania! Dzięki kilku sekretom, cukinia zyskuje wyjątkowy aromat, a serowy sos dodaje jej intensywności. To idealne danie na kolację, lekką przekąskę, a także na letnie spotkania z bliskimi. Dowiedz się, jak przygotować to pyszne danie i rozkoszuj się smakiem!
Składniki:
2 średnie cukinie
100 g startego sera cheddar lub parmezanu (możesz także zmieszać oba)
1 łyżka masła
200 ml śmietany 18%
1 łyżeczka czosnku w proszku (lub 1 ząbek świeżego czosnku)
1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie, dla dodania ostrości)
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Świeże zioła: tymianek, oregano lub bazylia (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry, najlepiej na grubość około 0,5 cm. Jeśli skórka cukinii jest grubsza, możesz ją obrać, ale skórka dodaje dodatkowego smaku, więc warto ją zostawić. Odłóż plastry na talerz.
Smażenie cukinii: Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Gdy będzie gorąca, dodaj plastry cukinii. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż cukinia stanie się lekko złocista i miękka. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem.
czytaj więcej na następnej stronie
