Wprowadzenie:
Łosoś z grilla to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Jego delikatne mięso, połączone z lekko wędzonym aromatem, tworzy idealną bazę do wielu różnych dodatków. W tym przepisie zapraszam Cię na wyjątkową podróż smakową: łosoś grillowany podawany z orzeźwiającą salsą mango oraz aromatycznym ryżem kokosowym. To połączenie świeżości, egzotycznych smaków i zdrowych składników sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem. Idealne na letnią kolację, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi!
Składniki:
Na łososia:
4 filety z łososia (około 150-200 g każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 limonki
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na salsę mango:
1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 mała papryczka chili, pozbawiona nasion i posiekana
Sok z 1 limonki
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
Szczypta soli
Na ryż kokosowy:
1 szklanka ryżu jaśminowego
1 szklanka mleka kokosowego
1 szklanka wody
1 łyżka cukru
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie łososia:
