Wprowadzenie:
Ziemniaki zapiekane to jedno z tych dań, które zawsze cieszy się dużym uznaniem. Ich chrupiąca skórka, delikatny miąższ i smak, który łączy się z przyprawami i serem, sprawiają, że to idealny wybór na rodzinny obiad, kolację czy imprezę. To danie, które rozgrzewa nie tylko ciało, ale i duszę, dostarczając poczucia komfortu. Z dodatkiem kremowego sosu lub ulubionych ziół ziemniaki zapiekane staną się prawdziwą gwiazdą każdego stołu.
Składniki:
1 kg ziemniaków
200 g startego sera (np. mozzarella, cheddar, gruyère)
100 ml śmietany 30%
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Pokrój je na cienkie plastry (około 2-3 mm grubości). Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć mandoliny, aby plastry były równe i cienkie.
Przygotowanie naczynia do zapiekania:
W dużym naczyniu żaroodpornym lub formie do pieczenia posmaruj dno masłem i delikatnie posyp solą i pieprzem. Ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, lekko je układając, aby się nie przesuwały. Posyp je łyżką startego sera, a następnie powtórz proces, tworząc kolejne warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Przygotowanie sosu:
czytaj więcej na następnej stronie
