Wprowadzenie
Zupa kalafiorowa z jarmużem to danie, które łączy w sobie smak klasycznej zupy warzywnej z nutą zdrowych składników, takich jak jarmuż. To doskonała opcja na zimniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, ale jednocześnie pełnego wartości odżywczych. Kalafior, bogaty w witaminy i minerały, oraz jarmuż, pełen przeciwutleniaczy i błonnika, tworzą duet, który wspiera nasze zdrowie i samopoczucie. Prosta w przygotowaniu, a zarazem pełna smaku, ta zupa jest idealnym rozwiązaniem na szybki, pożywny obiad lub kolację.
Składniki:
1 średni kalafior (pokrojony na różyczki)
2 garści jarmużu (bez twardych łodyg)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
1 marchewka (pokrojona w plastry)
1 litr bulionu warzywnego (lub wody)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli (lub do smaku)
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, do smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
czytaj więcej na następnej stronie
