Wprowadzenie
Jeśli szukasz wyjątkowego smaku, który wzbogaci Twoje posiłki, dżem z czerwonej cebuli to doskonały wybór. Ten niezwykły przysmak łączy w sobie słodycz cebuli, kwaskowatość octu oraz delikatną pikantność przypraw, tworząc niepowtarzalną kompozycję smakową. Jest to idealny dodatek do mięs, serów, a także jako składnik kanapek. Choć może wydawać się nietypowy, z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dżemów.
Składniki:
4 duże cebule czerwone
100 g brązowego cukru
100 ml octu balsamicznego
100 ml wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cebuli:
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Staraj się kroić je równomiernie, aby dżem miał jednolitą konsystencję.
Smażenie cebuli:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż cebula stanie się miękka i zacznie się karmelizować. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać cebulę, aby nie przypaliła się.
Dodanie cukru i przypraw:
Do cebuli dodaj brązowy cukier, sól, pieprz oraz opcjonalnie tymianek. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a cebula zacznie się lepić do dna garnka.
Gotowanie dżemu:
czytaj więcej na następnej stronie
