Wprowadzenie
Nadziewane pomidory Piccadilly to doskonały sposób na wprowadzenie letnich smaków do Twojego menu. Pomidory tej odmiany, znane z wyjątkowej słodyczy i miąższu, idealnie nadają się do faszerowania. Dzięki tej recepturze, stworzysz prosty, ale elegancki dodatek do obiadu, który będzie smakował każdemu. Co najważniejsze, przygotowanie nadziewanych pomidorów jest szybkie, a efekt końcowy zaskoczy zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Ten przepis to świetny sposób na wprowadzenie odrobiny świeżości i lekkości do codziennych dań.
Składniki:
6 dojrzałych pomidorów Piccadilly
100 g sera feta (lub innego ulubionego sera, np. mozzarella)
1/2 szklanki kaszy kuskus
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pomidorów:
Pomidory dokładnie umyj, odetnij górne części i ostrożnie wydrąż środek za pomocą łyżeczki. Pozostaw skórkę, aby pomidory mogły utrzymać nadzienie. Środek pomidorów przełóż do miski.
Przygotowanie nadzienia:
Kuskus przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zazwyczaj wystarczy zalać go wrzącą wodą i przykryć na kilka minut. Po tym czasie odstaw go do ostygnięcia.
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekany czosnek przez około minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj do niego kuskus i wymieszaj.
Dodaj pokruszoną fetę, świeżą bazylię, oregano, sól, pieprz i, jeśli używasz, ocet balsamiczny. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
czytaj więcej na następnej stronie
