Wprowadzenie
Lasagne to jedno z najbardziej klasycznych dań włoskiej kuchni, które zadowala smakoszy na całym świecie. A co by się stało, gdyby połączyć ją z wyrafinowanym smakiem Cordon Bleu? W ten sposób powstaje wyjątkowa lasagne, która łączy wszystko, co najlepsze z dwóch popularnych dań – warstwy makaronu, kremowego sosu, chrupiącego panierowanego kurczaka i intensywnie aromatycznego sera. Ten przepis to prawdziwa uczta dla zmysłów, która z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Jeśli chcesz wprowadzić coś nowego do tradycyjnej lasagne, ta wersja Cordon Bleu na pewno spełni Twoje oczekiwania!
Składniki:
Na lasagne:
12-15 płatów makaronu lasagne (w zależności od wielkości formy)
3 piersi z kurczaka
100 g szynki parmeńskiej lub szynki gotowanej
200 g mozzarelli (startej)
100 g żółtego sera (np. cheddar, gouda)
2 jajka
100 g mąki pszennej
100 g bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Na sos beszamelowy:
50 g masła
50 g mąki pszennej
500 ml mleka
Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i przetnij na cieńsze filety. Rozbij je delikatnie tłuczkiem, aż będą miały równą grubość. Na każdej piersi połóż kawałek szynki i sera, a następnie zawiń mięso w rulon. Panieruj każdą roladkę w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odstaw na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
czytaj więcej na następnej stronie
