Introduzione
Placuszki z cukinii to jedno z tych dań, które można przygotować na wiele sposobów, dostosowując je do różnych smaków. Jeśli lubisz połączenie delikatnej cukinii z pikantnymi przyprawami, ten przepis będzie idealny! Pikantne placuszki z cukinii to świetna alternatywa dla tradycyjnych dań, a dzięki przyprawom i ziołom zyskują wyjątkowy charakter. Dodatkowo są łatwe do przygotowania, a ich chrupiąca skórka sprawia, że nie sposób się im oprzeć.
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Cukinia 2 średnie sztuki
Mąka pszenna 100 g
Jajko 1
Czosnek (posiekany) 2 ząbki
Papryka chili 1 łyżeczka
Sól 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny 1/4 łyżeczki
Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
Olej do smażenia do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię, a następnie zetrzyj ją na drobnej tarce. Możesz także użyć malaksera, aby zaoszczędzić czas. Odstaw startą cukinię na chwilę, aby puściła sok, a następnie dokładnie ją odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Mieszanie składników: W misce połącz odciśniętą cukinię z jajkiem, mąką, posiekanym czosnkiem, przyprawami (papryką chili, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi). Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formowanie placuszków: Z przygotowanej masy formuj małe placuszki, wielkości mniej więcej łyżki stołowej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Smaż placuszki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsączanie: Po usmażeniu, wyjmij placuszki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
